지표 생물
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식품위생 지표 미생물대장균군 대장균장구균 일반세균수 네이...
m.blog.naver.com · kfilee235 · 220517500305식품위생 지표 미생물대장균군 대장균장구균 일반세균수 네이... m.blog.naver.com · kfilee235 · 220517500305 Oct 23 2015 · 2. 병원성미생물을 개별적으로 검사하는 것은 현실적으로 여러우므로 병원성미생물과 공존가능성이 높고 검출이 쉬우며 구별이 용이한 미생물(지표미생물)을 우선 검사한다. 3. 지표미생물의 조건 - 식품을 가공 처리하는 과정에서 병원균과 유사하게 생존가능